Intoxicación alimentaria causada por una bacteria que afecta gravemente al sistema nervioso. Esta bacteria se puede encontrar en alimentos enlatados mal procesados o mal conservados, pero también pueden entrar al organismo a través de heridas.
Síntomas
Aparecen entre 8 y 36 horas después de haber comido los alimentos en mal estado, y son parálisis de los músculos de la cabeza, visión borrosa o doble, ojos, boca y lengua secas, dificultad para tragar, hablar y respirar, vómitos y cólicos abdominales.
Causas
Las principales causas son alimentos en mal estado o mal enlatados.
Tratamiento
Va enfocado principalmente a la asistencia respiratoria además de administrar la antitoxina botulínica. Se puede requerir de hospitalización.
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